Et en parlant d’histoires, voici Veravier La Piedad 2023, notre grand vin de Labastida. Élégant, raffiné, profond, personnel, vibrant et incomparable… et oui, un brin prétentieux.

L’excitation est palpable à l’approche de 2026 : de nouveaux marchés, de nouveaux défis et encore plus de verres à lever. Car si 2025 nous a appris quelque chose, c’est que le vin est porteur de joie et qu’il nourrit l’humanité… et parfois, il rit pendant son élaboration — et c’est là la plus grande satisfaction.

Et maintenant, chers lecteurs, nous vous posons la question : si vous pouviez trinquer avec un vin emblématique de votre vie, lequel choisiriez-vous et pourquoi ? N’ayez crainte, vous pouvez répondre honnêtement… ou inventer une excuse élégante, comme nous le faisons lorsque l’on nous demande si nous avons bu la dernière bouteille de la cave.

Voilà donc le bilan : 2025 nous a comblés, 2026 promet des surprises… et nous sommes prêts à trinquer avec vous, même virtuellement via WhatsApp.

Car notre philosophie est que le vin se boit, se ressent, se savoure et se partage dans un cycle sans fin… et qu’un bon toast mérite toujours un sourire.

D’autres surprises vous attendent, notamment la publication d’un recueil de poésie personnelle, fruit d’un long travail, écrit pendant les pauses entre deux vinifications, au gré de l’inspiration. Je finirai de façonner ces paysages captivants qui emplissent nos âmes et nous invitent à une lecture paisible et détendue, un moment que j’accompagnerai d’un verre de vin, à l’instar d’un pianiste qui accompagne sa partition d’un toast après avoir caressé chaque morceau.

À votre santé et longue vie jusqu’en 2026 !

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Pour moi, 2023 marque aussi une étape personnelle : c’est la première année de vinification de la parcelle que j’ai acquise à Labastida, plantée en 1950. C’est un lieu avec une âme unique, que j’ai voulu baptiser du nom de mes enfants, Vera et Javier : Veravier. Chaque grappe qui y naît me semble être un héritage qu’eux aussi, un jour, pourront s’approprier.

Les vins que nous présentons aujourd’hui portent quelque chose qui m’émeut : une fraîcheur vibrante, des tanins polis, une expression très sincère de ce qu’ils sont. Parmi eux, La Bendecida et Buradón se révèlent avec une délicatesse florale surprenante, soutenue par un fond minéral qui me rappelle, à chaque dégustation, le sol d’où ils proviennent.

Cette année, je l’ai vécue comme un exercice d’écoute. Je n’ai rien voulu imposer, seulement accompagner. Et la vérité est que les vins ont parlé d’eux-mêmes.

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Chaque bouteille qui sort de la cave porte un morceau de terre, de temps et d’histoire vivante. Mais surtout, elle porte quelque chose de moi : la conviction que le vin, lorsqu’il naît de l’honnêteté, est capable de nous émouvoir et de nous relier au lieu d’où il provient.

« Mes vins sont des paysages qui se transforment en sentiments. » C. Sánchez 2025

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Travailler différentes parcelles m’a appris qu’il n’y a pas une seule approche en cave : chaque vin demande sa propre façon d’être accompagné. C’est comme écouter des voix différentes qui, toutes ensemble, parlent du même lieu.

Le sol n’est pas un support, c’est un narrateur silencieux. Et je crois qu’en Rioja, il nous reste encore beaucoup à découvrir, beaucoup à interpréter. Moi, du moins, je continue à apprendre chaque jour à lire ce langage enfoui sous nos pieds.

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Les pluies d’hiver nous ont donné un débourrement généreux, mais la chaleur précoce de mai a freiné l’élan des ceps, équilibrant feuilles et fruits d’une manière presque inattendue. Ce fut aussi une année difficile à cause du mildiou, qui nous a obligés à être encore plus présents dans chaque parcelle.

Je travaille en agriculture biologique, avec une gestion écologique, ce qui implique d’accepter que la nature dicte le rythme. Ce qui est beau, c’est de voir comment le vignoble répond : biodiversité en expansion, vie partout, et même le retour des abeilles sauvages dans des recoins qu’elles n’avaient pas visités depuis des années.

Au fond, ce que je ressens, c’est que le vignoble s’exprime avec plus de liberté. Et notre rôle est de l’accompagner, côte à côte, dans cette bataille
qu’est le millésime 2025.

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C’est une vigne en gobelet, travaillée avec soin et intervention minimale, car mon intention a toujours été de refléter ce que le paysage me transmet : sérénité, force contenue et une énergie que l’on ressent en marchant parmi ces ceps.

Avec seulement 1.400 bouteilles, je sais que ce sera un vin pour ceux qui recherchent l’authenticité, pour ceux qui apprécient l’élégance que seuls le temps et la terre savent offrir.

«Entre sols, paysages et personnes, le vin est ma façon d’aimer.»

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